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1、雪蓮果燉雞，材料：雪蓮果1個(gè)，雞1只，胡蘿卜1根，生姜3片，食鹽適量。將雞處理干凈，剁成大塊。然后放入沸水中焯5分鐘左右，撈出，洗凈備用。雪蓮果去皮，洗凈，切塊，胡蘿卜切塊備用。將雞肉、生姜放入砂鍋中。加入適量清水，煮沸，改小火煲1小時(shí)左右。放入雪蓮果、胡蘿卜再煲半小時(shí)。最后加入食鹽調(diào)味即可。

2、雪蓮果銀耳甜湯，雪蓮果150克，泡發(fā)的銀耳100克，紅棗25克，枸杞10克，冰糖20克。做法：將銀耳洗凈，切去根部，撕成小塊。雪蓮果去皮，洗凈，切丁備用。砂鍋中放清水，煮開。加入雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞攪勻。開火煮半小時(shí)左右，加入冰糖。續(xù)煮5分鐘后，盛出食用。