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1、用食用堿去清洗楊桃，是將果子上面的殘留農藥去除掉。農藥的主要成分是有機磷類殺蟲劑，這種殺蟲劑是難于溶于水的，偏酸性，在堿性環(huán)境中會被中和掉，能迅速的降低農藥的濃度，食用堿是可以用來清洗各種蔬菜瓜果。

2、除了用食用堿來清洗楊桃，還可以用專門的果蔬清洗劑來清洗楊桃，果蔬清洗劑也是可以增加農藥的溶出的，浸泡的時候可以加入果蔬清洗劑進去，浸泡之后用流水清洗兩三遍就可以了。有些楊桃看起來是相當的光滑，上面有可能是有蠟，這最好是用鹽水泡一下。