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      1. 薺菜焯水好還是不焯好 薺菜焯水和不焯水哪個好

        更新時間:2022-06-13 20:46:48作者:未知

        薺菜焯水好還是不焯好 薺菜焯水和不焯水哪個好

        1、薺菜焯水好。

        2、薺菜是一種野菜,它里面含有較多的草酸成分,如果在食用前沒有進行焯水,薺菜中的草酸則容易和飲食中的鈣、鎂離子發(fā)生反應,出現(xiàn)草酸鈣和草酸鎂等物質(zhì)沉淀,時間久了則容易形成結石,而且還會影響消化,增加腸胃的負擔,對身體健康產(chǎn)生負面影響。

        3、因此建議大家在食用前對薺菜進行焯水處理,通過焯水這個步驟能夠去除薺菜中的大量草酸。而且焯水后,薺菜中的膳食纖維也被軟化,這樣吃的時候不會口感會更好,而且還更容易消化。

        本文標簽: 薺菜焯水好還是不焯好  

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