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1、茭白能和洋蔥一起炒。

2、洋蔥炒茭白是一道做法簡單的家常菜，在做的時候也沒有什么技巧需要掌握，簡簡單單的幾步就可以搞定了，就是需要注意一些可以讓這道菜肴更加美味營養(yǎng)的小細節(jié)。胡蘿卜要事先放入鍋中炒干，這樣可以讓胡蘿卜里的胡蘿卜素轉換為維生素A，更好的被人體吸收。全程大火快炒。

3、做法：蒜頭切碎，洋蔥、茭白分別洗凈切片，胡蘿卜切絲。胡蘿卜放入鍋中炒干，裝盤備用。熱鍋熱油爆香蒜頭，放入茭白略炒均勻。再放洋蔥翻炒，下胡蘿卜絲翻炒到所有食材都熟。放鹽,生抽,料酒炒至入味即可。