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      1. 為什么大暑要喝羊肉湯 大暑要喝羊肉湯的原因

        更新時(shí)間:2022-06-16 22:17:36作者:未知

        為什么大暑要喝羊肉湯 大暑要喝羊肉湯的原因

        1、習(xí)俗。農(nóng)歷大暑,魯南地區(qū)有在這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。據(jù)了解,吃伏羊的習(xí)慣,與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū),入伏之時(shí),正是麥?zhǔn)战Y(jié)束,新麥上市的時(shí)候,是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期,人們便想著在這時(shí)休息一下。那時(shí)候農(nóng)村能有什么好吃的,也就是吃個(gè)新麥饃饃。有的人家就狠狠心,殺只羊。自己不舍得吃,就把嫁出去的閨女接回來(lái),吃新麥饃饃,喝羊肉湯。久而久之,就形成了喝伏羊的民俗。

        2、祛暑除濕。中醫(yī)認(rèn)為,大暑天氣雖熱,但人體容易為暑、濕、邪所侵。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也對(duì)此進(jìn)行過(guò)深入研究,結(jié)果顯示,羊肉在伏天吃營(yíng)養(yǎng)程度最高。三伏天,人體內(nèi)積熱,此時(shí)喝羊湯,同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時(shí)排出體內(nèi)毒素,極有益健康。

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