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1、野生刺梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維生素C2054-2725毫克，比蘋果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍；維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍。堪稱水果之王“維C皇”。

2、它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍。刺梨還被譽(yù)為“長(zhǎng)壽防癌”的綠色珍果，含有抗癌物質(zhì)及SOD抗衰老物質(zhì)，同時(shí)還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補(bǔ)強(qiáng)腎的作用。

3、因此，被譽(yù)為長(zhǎng)壽果，所以刺梨的研究與開(kāi)發(fā)利用在國(guó)內(nèi)曾一度掀起高潮，近年來(lái)已受到國(guó)外的重視，日本、美國(guó)尤其重視這一頗有開(kāi)發(fā)價(jià)值的野生果樹(shù)。刺梨的開(kāi)發(fā)前景廣闊，應(yīng)該受到保護(hù)和重視。