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1、木耳浸泡超過8小時(shí)就不能吃了。

2、一般來說，木耳的最佳浸泡時(shí)間為2小時(shí)左右，泡的時(shí)間太久，就會(huì)開始滋生細(xì)菌，尤其是在夏季，合適的溫度以及濕潤(rùn)的環(huán)境，會(huì)使細(xì)菌的繁殖速度加快，縮短了木耳的保質(zhì)期。一般浸泡時(shí)間超過8小時(shí)就不要再食用了，以免損害身體健康。