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櫻花在春季盛開(kāi)十分美麗，但對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，首先想到的是他可不可以吃，那么櫻花可以吃嗎？新鮮的櫻花是否可以用來(lái)制作食物呢？下面我們就來(lái)詳細(xì)看看。

櫻花可以吃嗎

櫻花的品種有很多，并不是所有的櫻花都可以吃，部分品種櫻花可以食用。

吃櫻花在我國(guó)國(guó)內(nèi)比較少見(jiàn)，但日本人吃的比較多，一般觀(guān)賞性櫻花都不用來(lái)食用。日本人喜歡把櫻花用作食物中，可以吃的櫻花，有八重櫻，關(guān)山櫻，以八重云吃得最多。

新鮮的櫻花是否能食用

新鮮的櫻花可以用來(lái)作作為食材，將做成櫻花冰淇淋，櫻花冷面，櫻花櫻花餅，櫻花酒等美食，色澤鮮美，十分吸引人。

櫻花除了以上吃法外，它還可以泡傳統(tǒng)的櫻花茶，將八重櫻的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形狀下做成茶。因其放入水中會(huì)美麗地綻放有著美好的寓意，所以“櫻花茶”常用于結(jié)婚等各種節(jié)日上。

櫻花茶的茶湯有特有的清香，其喝起來(lái)口味和紅茶相近。若以綠茶中拌入熏干的櫻花葉制成櫻花茶，其茶湯還會(huì)帶有淡淡的咸味。

櫻花茶中含有特殊的成分，能夠有效地緩解因宿醉而引起的頭昏、頭脹等問(wèn)題，非常適合宿醉后的人用來(lái)解酒飲用。