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1、健腦，增強記憶力。它可以增強記憶力，而且還可以提高工作效率，所以對于一些平常需要用腦的人是特別有好處的。尤其是對于一些高三的學生，更是特別有效果的。用腦的人可以每天晚上喝一碗蓮子粥，對第二天的學習和工作是特別有幫助的。

2、降血壓?，F(xiàn)在得高血壓的人特別多，好多人都已經(jīng)需要依靠降血壓藥才能夠維持正常的血壓水平。蓮子是一種很好的降血壓食物，經(jīng)常吃它可以保持血壓穩(wěn)定在一個固定范圍之內(nèi)，對身體是特別有好處的。

3、強心安神。因為現(xiàn)在的生活壓力和經(jīng)濟壓力特別大，所以好多人精神壓力也特別大，晚上經(jīng)常睡不好覺。蓮子具有強心安神的作用，如果在晚上喝一碗蓮子粥，那么對于晚上的睡眠是很有效果的。對于一些經(jīng)常失眠，還有睡覺容易做夢的人群也是特別有效果的。

4、滋養(yǎng)補虛。蓮子對于老年人也是特別有好處的，老年人體質(zhì)比較弱，吃一些蓮子可以幫助強壯身體，讓身體變得越來越健康，對于長壽特別有幫助。

5、熬粥?？茖W研究表明每一個長壽的人都是特別喜歡喝粥的，蓮子熬粥對身體也是特別好的。放入500克的水，再加上50克的蓮子，然后放入一大勺小米，經(jīng)過半個小時的小火慢燉，就可以熬成一個美味的粥了，簡單便捷。

6、生吃。蓮子生吃也是挺不錯的，它的味道特別的好吃，但是吃之前一定要注意把它給清潔干凈，防止腹瀉的發(fā)生。