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1、首先選取2根胡蘿卜，將胡蘿卜切成小塊，最好是放入壓力鍋中，加滿水后進(jìn)行燉煮約15-20分鐘，這樣能夠減少與空氣的接觸，也能夠更好的保留胡蘿卜的營養(yǎng)。也可以將胡蘿卜切成小塊后，放入榨汁機(jī)中，加入水榨出胡蘿卜汁進(jìn)行飲用。

2、胡蘿卜水具有抗癌、減肥通便、明目養(yǎng)眼等作用。胡蘿卜需只有在切碎、煮熟等情況下，將其細(xì)胞壁破碎之后，才能夠?qū)⑵浜械臓I養(yǎng)物質(zhì)釋放，以便被人體更好吸收。