兒童送醫(yī)急救時家長必須了解的信息
2023-01-30
長白毛的食物還能吃嗎 長白毛的食物還能吃嗎圖片
更新時間：2022-11-08 21:23:15作者：智慧百科
1、食物長白毛了是否能吃分兩種情況，一種是由于食物變質，發(fā)生了霉菌而長出來的白毛是不能吃的；另一種情況是通過人工發(fā)酵的方法使食物長出白色毛，這種發(fā)酵的食物是可以吃的。
2、由于食物變質長出的白毛是霉菌，如果食用后會造成人體過敏、嘔吐、腹瀉，甚至食物中毒的癥狀，長期食用霉菌感染長白毛的食物，可能會導致肝癌。所以，由于變質，食物長出白毛是不能再吃了。
3、通過人工發(fā)酵的方法，食物長出白毛后是可以食用的，例如毛豆腐，也就是我們常吃的腐乳，是以豆腐為原料，進行人工發(fā)酵，使豆腐表面長出白毛，不僅豆腐中的植物蛋白轉化成了多種氨基酸，而且味道受大眾喜愛。
4、特別提醒，如果是家里購買的食物由于儲存時間長而發(fā)生長白毛的情況，基本可以判定是食物變質，已經(jīng)被霉菌感染，這時是一定不能再吃了。