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1、化痰止咳，金桔冰糖最為人所知的就是它的理氣、化痰、止咳的作用，它對(duì)于咳嗽、咳痰等癥有一定的緩解作用，適合慢性支氣管炎以及哮喘患者食用。

2、開胃生津，金桔冰糖味道酸甜，汁水多，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用，并且其中還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等癥。

3、保護(hù)心血管，金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強(qiáng)化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動(dòng)脈硬化，因此，金桔冰糖可以在一定程度上保護(hù)心血管。

4、提高免疫力，金桔冰糖中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以幫助補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，并且其中富含的維生素C成分還具有增強(qiáng)人體免疫的作用，因此常吃金桔冰糖還可以有助于提高人體的免疫能力。