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1、干貝富含的各種蛋白質(zhì)和各種氨基酸的含量是比較豐富的，適當(dāng)?shù)某砸恍└韶?，確實(shí)能夠起到良好的滋補(bǔ)作用，但是每次吃干貝的量一定要控制在50~100克左右，千萬(wàn)不能太多，因?yàn)槿绻淮涡猿缘锰?，可能?huì)造成消化不良，且干貝也是屬于寒涼性質(zhì)的，所以不能多吃，最多不能超過(guò)100克。

2、干貝浸泡去腥可以選擇用溫水，或者加入一些黃酒在里面，這樣的話不僅泡發(fā)的更快速一些，而且也會(huì)使它的腥味去除。 先準(zhǔn)備一個(gè)盆，把干貝放進(jìn)去，再注入一盆溫水，一定要將干被淹沒(méi)才行，然后再放入少量的黃酒在里面，泡半小時(shí)后就可以了。