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1、蓮藕紅豆煲牛腱：蓮藕切段，紅豆浸泡，陳皮去瓤，紅棗去核，牛腱切塊，一起與生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升，武火煲沸后改用文火煲2小時。

2、補血當(dāng)歸鯽魚湯：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分鐘。

3、當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水，將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘，往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘，加四分之一湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。