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1、喝酸奶的好處：酸奶是經發(fā)酵制成的乳制品。酸奶的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質，其中的蛋白質易被人體吸收利用，所富含的鈣也易被人體吸收利用，屬于補鈣佳品。酸奶還有提高食欲、促進消化、增強機體免疫力的作用，有助于降低老年人心血管病、便秘、細菌性腹瀉等發(fā)病率，有助于預防胃腸道腫瘤的發(fā)生。對牛奶中的乳糖不耐受的人群，酸奶是良好的替代品。

2、喝酸奶的壞處：對于有胃腸道疾病的人來說，酸奶有可能會刺激胃黏膜，引起胃部不適，如饑餓感、疼痛、腹脹等。如果空腹喝酸奶，酸奶中的乳酸會造成胃酸大量分泌，使消化道潰瘍患者癥狀加劇。另外，酸奶不宜加熱食用，脾胃虛寒者喝涼酸奶也會引起不適癥狀，應慎用。