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1、一碗皮蛋瘦肉粥的重量大概在100克左右，含有熱量200大卡上下。

2、主要是用松花蛋、豬瘦肉和大米加入食鹽、大蔥共同制作而成的一種營(yíng)養(yǎng)粥品，味道非常的鮮美。

3、從中醫(yī)的角度來(lái)講，這種皮蛋瘦肉粥具有清熱除煩、滋陰益氣的功效，可以清熱解暑。而且其中的膳食纖維比較豐富，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。有降低血壓的作用，還可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、改善記憶力。