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1、100克大米的含糖量是5.8毫克，100克小米含糖量是3.2毫克，100克土豆含糖量是12克。

2、100克大米的含糖量是5.8毫克，白面的含糖量是2.1毫克，小米含糖量是3.2毫克，玉米面的含糖量是4.3毫克。大米主要是淀粉這種多糖，含75%左右，因?yàn)楝F(xiàn)在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪（2%）、蛋白質(zhì)（7%）外，其他成分都在加工中跑了?？梢栽谌粘５娘嬍持卸嗵砑右恍┐旨Z，含糖少而且低脂低膽固醇，比如梗米，蕎麥，燕麥，各種豆類，枸杞子，山藥等，在配合藥物治療會有好的見效。

3、土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等。土豆的含糖量為16%。糖尿病患者不宜食用過多，因含淀粉量較高土豆是富含優(yōu)質(zhì)淀粉的根莖類食物，而莜麥面則是含蛋白質(zhì)最多的粗糧之一，比小米和玉米面都高。因而，土豆配莜面又滿足了人體對優(yōu)質(zhì)淀粉和蛋白質(zhì)的需求。此外，由于土豆和莜麥面食用后對人體血糖的影響都很小，這個絕配非常適合糖尿病人作正餐主食。