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1、小米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，小米粥更是產(chǎn)婦及體弱者補(bǔ)充元?dú)獾氖朝熂哑贰?/p>

2、有一些人群是不宜吃小米的，比如氣虛的人，虛寒的人，即怕冷，手腳冰涼的人。

3、胃病患者。腎病患者。女性的乳房脹痛者。咽部有梗阻的人。

4、小米中的米油非常有營(yíng)養(yǎng)，而很多人都忽略了。要想獲得優(yōu)質(zhì)的米油，必須要把煮粥用的鍋刷干凈，不能有油污。

5、要挑選新鮮的優(yōu)質(zhì)小米，因?yàn)樾迈r的小米會(huì)對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用。而儲(chǔ)存過久的小米不僅不起保護(hù)作用，還能導(dǎo)致胃潰瘍。

6、小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及大米，所以不能將小米做主食?？梢赃m當(dāng)搭配一些豆類、紅棗、花生等，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更全面。