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1、長期吃素有可能也會得脂肪肝。

2、引起脂肪肝的原因有很多，除了肥胖，還有營養(yǎng)不良、快速減肥等多種原因，長期吃素也有可能會得脂肪肝。首先，素食缺乏蛋白質(zhì)，長期吃素的人很有可能處于營養(yǎng)不均衡的狀態(tài)，身體也會缺乏蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是脂肪轉(zhuǎn)運的載體，如果缺少蛋白質(zhì)，那么脂肪就會堆積起來。

3、其次，由于素菜的能量比較低，長期吃素的人比每餐吃大魚大肉的人更加容易餓。這時候他們會吃更多的面包、餅干等碳水化合物來充饑。這些食物和大魚大肉一樣都有很高的熱量，碳水化合物也可以被轉(zhuǎn)變成為脂肪儲存在肝臟內(nèi)的，因此長期吃素也會得脂肪肝。