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1、嬰幼兒時(shí)期食物過(guò)敏，如牛奶，蛋白，嬰幼兒過(guò)敏與牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、魚(yú)、蝦、堅(jiān)果等8種食物有關(guān)。

2、如果對(duì)雞蛋，牛奶過(guò)敏，那么高蛋白質(zhì)的東西都不要再吃。

3、一類(lèi)食物是奶、畜肉、禽肉、蛋類(lèi)、魚(yú)、蝦等動(dòng)物蛋白；二類(lèi)食物是黃豆、大青豆和黑豆等豆類(lèi)，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類(lèi)的植物蛋白。一般動(dòng)物蛋白過(guò)敏，那么就建議口服植物蛋白來(lái)替代。

4、但是進(jìn)食之前應(yīng)該到醫(yī)院過(guò)敏科進(jìn)行過(guò)敏源測(cè)定，你對(duì)哪種食物過(guò)敏，以后避免進(jìn)食過(guò)敏的食物，可以吃不過(guò)敏的食物，強(qiáng)烈過(guò)敏期過(guò)后3-6個(gè)月后再酌情少量增加可能過(guò)敏的食物，逐漸適應(yīng)也就是脫敏療法。

5、對(duì)癥用藥建議： 一般發(fā)生食物過(guò)敏，積極的尋找過(guò)敏源，比如說(shuō)單一的食品測(cè)試，食物一定不要太雜，單一些，以便容易發(fā)現(xiàn)是對(duì)哪種食物可能過(guò)敏。

6、最好的辦法是進(jìn)行過(guò)敏源測(cè)試，找到自己可能過(guò)敏的食物然后避免食入。

7、一般發(fā)生過(guò)敏后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢，蕁麻疹，紅疹，紅斑，甚至嘴麻，眼瞼水腫，嚴(yán)重的會(huì)有喉頭水腫，甚至過(guò)敏性休克癥狀。所以一旦發(fā)生了過(guò)敏就要馬上口服抗過(guò)敏藥物，西替利嗪或者氯雷他定，嚴(yán)重者立即到醫(yī)院就診治療。