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2023-01-30
夏天吃什么魚最好 夏天吃什么魚最好竅門
更新時(shí)間：2022-07-13 06:02:05作者：佚名
1、大黃魚。在夏季適宜吃的魚中，黃花魚營(yíng)養(yǎng)豐富。大黃魚屬于海鮮魚類品種，因?yàn)樯钤诤Ｑ笾?，肉質(zhì)特別的白嫩鮮美。雖然價(jià)格并不便宜，但一直頗受食客的歡迎。立夏前后，正是大黃魚最肥美的季節(jié)。雖然目前市場(chǎng)上供應(yīng)的大黃魚都是人工養(yǎng)殖的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是相同的。大黃胃同樣也能夠幫助開胃，食欲不振的夏天里要多吃。大黃魚的刺也很少，除了一根主刺外，基本沒有小刺，老人孩子都適合。
2、鱸魚。鱸魚夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚最好的時(shí)候。鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素；具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。鱸魚肉質(zhì)白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。鱸魚最好吃的做法就是清蒸，不需要廚藝，簡(jiǎn)單上鍋一蒸，再淋上生抽，澆上熱油，那叫一個(gè)鮮美。胃口不佳的時(shí)候，來一盤清蒸鱸魚，瞬間能夠讓人胃口大開。
3、鱖魚。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，無膽少刺，為淡水魚之上品?！侗静菥V目》記載其肉“可補(bǔ)虛勞，健脾胃，益氣力”，適宜體質(zhì)衰弱，飲食不香的人食用?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)表明，鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適合兒童、老人及消化功能不佳的人；鱖魚肉的熱量不高，且富含抗氧化成分，對(duì)想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。
4、龍頭魚。龍頭魚含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸與維生素，能提高身體的抗病能力，還具有利尿消腫的重要功效，能維持身體內(nèi)的鉀鈉平衡，對(duì)人類的高血壓和身體浮腫一定的緩解和預(yù)防作用。
5、草魚。草魚是淡水魚中最物美價(jià)廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，開胃、滋補(bǔ)。