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2023-01-30
吃姜5大禁忌不去皮不多吃 吃姜5大禁忌不去皮不多吃的原因
更新時間：2022-07-14 06:19:18作者：佚名
1、腐爛的生姜不能吃：有的生姜只是表面看起來長霉或腐爛，但發(fā)霉后的整個生姜都含有霉菌毒素。生姜一旦發(fā)霉腐爛后可產(chǎn)生毒性很強(qiáng)物質(zhì)，過量食用或長期食用的話，會導(dǎo)致肝細(xì)胞變性或壞死，甚至發(fā)展成食道癌和肝癌。所以，發(fā)霉的生姜一定要扔掉。
2、風(fēng)熱感冒和暑熱感冒時不能用生姜：生姜紅糖水適合風(fēng)寒感冒，也可治療淋雨后的發(fā)熱和畏寒。不能用生姜來治療暑熱感冒、風(fēng)熱感冒以及中暑。生姜汁能治療受寒引起的嘔吐，對其他因素引起的嘔吐沒有任何效果。
3、晚上不宜吃姜：俗話說晚上吃姜勝吃砒霜。晚上應(yīng)該養(yǎng)陰，生姜宣發(fā)陽氣，這樣會違背人體的自然養(yǎng)生。生姜可增強(qiáng)和加快血液循環(huán)，促進(jìn)食物消化和抗菌，早晨吃生姜確實有利于身體健康。姜性熱，會引起身體上火，同時也會興奮大腦神經(jīng)影響睡眠質(zhì)量。
4、發(fā)芽的姜不能吃：一旦發(fā)現(xiàn)姜發(fā)芽必須扔掉，以免對身體帶來很大危害。一般生姜停止生長的時候就被挖出，停止生長只是暫時性的。若購買的生姜沒有儲存得當(dāng)?shù)脑?，會促進(jìn)生姜二次生長，甚至生姜會長出嫩芽。長出嫩芽的生姜可消耗生姜中原有的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也會發(fā)生腐爛，降低營養(yǎng)價值。另外發(fā)芽的生姜中也含有有毒物質(zhì)，會對肝臟和腎臟帶來不同程度影響。
5、盡量不要去皮吃：吃生姜時盡量不要把皮去掉，這樣才能保證生姜發(fā)揮整體功效。但注意不去皮的姜需仔細(xì)沖洗干凈。
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