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1、綠豆冬瓜排骨玉米湯的功效：減肥降脂，冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，對減肥有良好的功效。調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。清熱化痰有清熱化痰，消腫利濕的作用。

2、冬瓜有清熱解毒、利水消腫、排毒養(yǎng)顏的效果。玉米有健脾護胃、利尿去濕、止咳化痰的功效。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效 ，適宜濕熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽干口渴癥狀者食用。與排骨煲湯有健胃補虛、改善消化系統(tǒng)、助消化、增進食欲的功效。排骨湯可以促進脂溶性維生素的吸收。