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1、寬粉熱量高，按100克計算，寬粉的熱量是336大卡左右。寬粉的原料一般是豆類和薯類，原料不同它的熱量也有所不同。

2、正是因?yàn)樗脑媳旧沓煞种饕褪翘妓衔?，所以它的熱量還是很高的，需要減肥的人群最好不要食用。寬粉下水煮10分鐘左右就能煮熟，因?yàn)閷挿郾緛砭褪鞘斓?，是煮熟之后再晾干的，且寬粉在煮之前還要用清水浸泡一段時間，可以大大縮短煮制時間，因此煮的時間不用過長，否則也會導(dǎo)致吸水量增加，筋力下降，影響口感。