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1、大暑，是一年中最熱的節(jié)氣。其氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈於小暑，故名曰大暑?！贝笫钫抵蟹昂?，在我國(guó)很多地區(qū)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節(jié)，防暑降溫工作不容忽視。

2、綠豆南瓜湯：[配料] 綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

3、[做法] 綠豆清水洗凈，趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開(kāi)后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開(kāi)花，加入少許食鹽調(diào)味即可。

4、[功效] 綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。

5、小暑日“斗指辛為小暑，斯時(shí)天氣已熱，尚未達(dá)淤極點(diǎn)，故名也”。太陽(yáng)黃經(jīng)為105度。天氣已經(jīng)很熱，但還不到最熱的時(shí)候，所以叫小暑。時(shí)至小暑，已是初伏前后，到處綠樹(shù)濃陰，很多地區(qū)的平均氣溫已接近30度，

6、小暑天氣炎熱，人們往往貪涼飲冷，日久難免生病。因此，天氣熱的時(shí)候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用，多吃水果也有助防暑，但是不要食用過(guò)量。

7、保證營(yíng)養(yǎng)，不要吃得太油膩：小暑時(shí)人體消耗大：一方面是出汗，一方面是活動(dòng)時(shí)間多，人的體質(zhì)會(huì)下降。所以這時(shí)候更應(yīng)該注意保養(yǎng)自己的身體，加營(yíng)養(yǎng)。另外，夏天的時(shí)候氣血都向外走，氣血全跑到了外面，體內(nèi)沒(méi)有能量來(lái)消耗這些食物，所以在飲食上一定多以清淡為主，吃綠葉蔬菜和瓜果，早晚時(shí)喝點(diǎn)粥或湯是大有好處。