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1、酸梅湯屬于寒性的飲料，寒性的食物吃多了會損傷脾胃，尤其是自身屬于寒性體質(zhì)的人，或經(jīng)期的女性，大量喝酸梅湯可加重脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等癥，更會加重宮寒痛經(jīng)。

2、酸梅湯中植物酸含量極高，食用對胃腸有刺激作用，適量飲用可促進胃酸分泌，增強消化功能，而大量飲用，則會容易導致胃酸過多，輕者胃酸，消化功能降低，而嚴重者出現(xiàn)胃腸潰瘍。

3、酸梅湯清熱避暑，尤其適合夏季飲用，并且味道酸甜，十分美味，但是酸梅湯植物酸含量較高，屬于寒性飲品，不可多喝，以免損傷身體健康。

4、酸梅湯雖味道酸甜，但是糖分含量也不不低，并且糖分多屬于短鏈糖分，升糖指數(shù)較高，喝太多血液中糖分含量很高，不能及時消耗，會轉化為脂肪囤積，引起肥胖。