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1、鐵皮石斛：鐵皮石斛性微寒味甘，含有蒲塘甘露聚糖、氨基酸、菲類化合物、纖維素、鉀、錳、鐵、酯類化合物、石斛堿等營(yíng)養(yǎng)元素，可以提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)氣、益脾胃、清熱止咳等。能通過(guò)生吃、榨汁、煎煮、泡茶、泡酒、做菜等方法食用。

2、桑椹：桑椹性寒味甘酸，里面有鞣酸、蘋(píng)果酸、碳水化合物、維生素、果膠、脂肪酸、蛋白質(zhì)、纖維素、磷脂、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，有預(yù)防癌癥、防止血管硬化、益脾健胃、美容養(yǎng)發(fā)、生津止渴、滋陰補(bǔ)血等作用?？赏ㄟ^(guò)釀酒、榨汁、煮粥、藥用等方法食用。

3、阿膠：阿膠性平味甘，具有氨基酸、賴氨酸、膠原蛋白、鈣、鐵、生物酸、纖維粘蛋白、皂苷、多肽等營(yíng)養(yǎng)元素，可以美容養(yǎng)顏、延緩老化、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、防止癌癥、增強(qiáng)新陳代謝、改善睡眠、滋陰補(bǔ)血等。能通過(guò)燉雞湯、熬粥、煮養(yǎng)顏湯、煮茶等方法食用。

4、山藥：山藥性平味甘，含有維生素、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、淀粉、皂苷、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)、加速新陳代謝、助消化、增加免疫力、降低血糖、益肺止咳和延年益壽等?？赏ㄟ^(guò)熬粥、煲湯、炒菜、清炒和清蒸等方法食用。

5、蓮藕：蓮藕性寒味甘，具有丹寧酸、鐵、鋅、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸、維生素飽和脂肪酸和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱止咳、益脾健胃、益血生肌、美容祛痘、排毒養(yǎng)顏、預(yù)防癌癥和降血壓等作用。可通過(guò)清炒、涼拌、煲湯、煮茶、炸丸子和炒菜等方法食用。