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2023-01-30
高油酸花生油的好處 高油酸花生油有什么好處
更新時(shí)間：2022-08-05 03:01:52作者：佚名
1、高油酸花生油是選育出來(lái)的特殊品種，是一種油酸含量較高的食用油。
2、油中的亞油酸含量大為降低，而油酸的含量大大增加。在營(yíng)養(yǎng)上，其意義在于減少了w6的含量，也就有利于降低食譜中w6和w3的比例。從這個(gè)意義上說(shuō)，它是有利健康的。油酸含量高的食用油除了能夠降低膽固醇和心腦血管發(fā)病率，還能抗衰老。
3、高油酸花生油更大的意義在于大大提高了油的穩(wěn)定性。脂肪酸中的不飽和鍵越多，就越容易氧化變質(zhì)。油酸只有一個(gè)不飽和鍵，就要比兩個(gè)不飽和鍵的亞油酸要穩(wěn)定得多。不管高溫油炸還是常溫儲(chǔ)存，高油酸花生油都比普通花生油要穩(wěn)定得多。
本文標(biāo)簽： 高油酸花生油的好處