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1、凈化油煙油煙凈化器的最大功能當然是凈化油煙。當油煙進入靜電式油煙凈化器時，由于機械碰撞和滯留，一些較大的油滴和油顆粒被截留在均流板上。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙被降解碳化，微小的油顆粒被電場吸收和排出。同時，在高壓發(fā)生器的作用下，電場中的空氣產生臭氧，可以去除煙氣中的大部分異味，滿足國家環(huán)保要求。

2、保持菜肴的新鮮可口。在炊煙較大的廚房里，油煙容易附著在菜肴上，使菜肴具有完整的串味。安裝油煙凈化器，油煙經過凈化后，廚房環(huán)境變得更好，菜品能保持新鮮可口！

3、保護餐飲從業(yè)人員和附近居民的健康。接觸餐飲業(yè)的居民、廚師安裝油煙凈化器后，可以保護自己的健康。