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1、雞蛋清有著潤肺利咽的作用，雞蛋清的質(zhì)感甘潤，可以入肺經(jīng)，它有著潤肺利咽的作用，它可以治療伏熱咽痛、失音、目赤、以及煩滿咳逆等癥狀。

2、雞蛋清有著清熱解毒的作用，雞蛋清的屬性涼、味道甘甜，它可以清熱解毒，而且可以治療下痢、黃疸、瘡癰腫毒、燒燙傷等多種身體不適的癥狀。

3、雞蛋清可以增強(qiáng)免疫力，在雞蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是組織和修復(fù)人們身體的重要成分，人體的生長發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都是需要蛋白質(zhì)的。人體一旦缺乏蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)代謝率下降，容易患上疾病，而雞蛋清能很好地補(bǔ)充這些人體所需要的營養(yǎng)，從而有效提高人體機(jī)體免疫力功能。