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1、紅豆怎么儲存：

（1）在家居生活中購買的紅豆，最好放冰箱里冷凍；

（2）也可以將空油桶洗凈涼干，然后再裝入豆子，擰緊瓶蓋即可，防止生蟲子。

2、紅豆的食療功效：

（1）將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；

（2）紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；

（3）紅豆與扁豆、薏仁同煮可治療腹瀉；

（4）紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫；

（5）紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。