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1、姬松茸具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的作用，還具有抗病毒以及保護(hù)肝腎的功效。姬松茸作為一種食材，它屬于菌類(lèi)食物。從它的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，除了含有豐富的礦物質(zhì)成分、維生素、膳食纖維之外，它還有特殊的植物化學(xué)物，就是姬松茸多糖。這種植物化學(xué)物能夠提高機(jī)體的免疫細(xì)胞活性，所以能夠具有很好的抗炎、抗病毒的作用，另外它還具有抗癌的作用。姬松茸對(duì)于機(jī)體肝臟的解毒能力，以及對(duì)于腎臟的排泄功能也有很好的幫助。

2、吃姬松茸的時(shí)候所存在一定禁忌的，首先在姬松茸中是有大量的油脂類(lèi)食物的存在，特別是其中的油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸都是非常豐富的，如果說(shuō)我們把姬松茸和其他的油脂類(lèi)食物搭配在一起吃，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)降低姬松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的情況產(chǎn)生。所以吃姬松茸的時(shí)候還是應(yīng)該清淡的吃。