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文章目錄

一、冬季養(yǎng)生補品有哪些

二、冬季養(yǎng)生吃什么食物

三、冬季進補的最佳人群

冬季養(yǎng)生補品有哪些

1、冬季養(yǎng)生吃蘿卜燉牛肉

材料:白蘿卜450克,牛肉100克,大蔥15克、姜,料酒10克、醬油,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法:將蘿卜牛肉清洗干凈,切塊,分別放在沸水中焯一下,將鍋中油燒熱,加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊,等到牛肉煮爛再加入白蘿卜,燒開,將浮沫撇掉,等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調(diào)味料就可以了。

功效:白蘿卜有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸,可以增強機體免疫力。

2、冬季養(yǎng)生吃胡椒豬肚湯

材料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克。

做法:將胡椒打碎,放入洗凈的豬肚內(nèi),用線扎緊豬肚切口,放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調(diào)味,將豬肚撈起,棄肚內(nèi)胡椒,食肚肉飲湯。

功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

3、冬季養(yǎng)生吃天麻燉烏雞

材料:天麻、烏雞、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食鹽。

做法:將烏雞宰殺干凈,然后放入開水中焯一遍,去除血沫還有浮沫;將準備好的中藥材洗干凈,最后放入烏雞肚子中,最后用針線縫好;將縫好的烏雞放入砂鍋中,加入料酒、姜片以及清水燉煮大約一個小時;加入適量的食鹽,二十分鐘之后就可以撒上香菜起鍋了。

4、冬季養(yǎng)生吃蓮藕豬脊髓湯

材料:蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽。

做法:將蓮藕清洗干凈之后去皮,最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍,最后瀝干水分;將準備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中,加入調(diào)味品以及清水,慢燉大約兩個半小時就可以了;起鍋之后去除蔥姜,加入食鹽就可以直接服用。

功效:如果是一些由于腰肌勞損導致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況,那么在冬天休息的時候服用這道蓮藕豬脊髓湯,能夠很好的輔助身體恢復健康。

冬季養(yǎng)生吃什么食物

1、山藥

山藥中各種營養(yǎng)元素豐富,其中維生素和礦物質(zhì)的含量都很高,而且山藥中含有淀粉和多糖,對身體也有一定的好處,多吃山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛的功效。

胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能,并可提高人體免疫力。粘多糖與無機鹽結(jié)合,可增強骨質(zhì)。淀粉酶有益脾胃消化,適合脾胃虛弱者。

2、韭菜

韭菜雖然一年四季都可食用,但以初春時節(jié)品質(zhì)佳,晚秋的次之,夏季的差,因而有“春食則香,夏食則臭”的說法。

因此,韭菜一方面可以養(yǎng)護人體的陽氣,增強人體抵抗細菌病毒的能力,另一方面,還可直接抑制或殺滅致病菌,使人體遠離細菌病毒的危害。

除此之外,韭菜還有諸多的保健功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實,韭菜所含的揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。韭菜還含有較多的纖維素,不僅可促進腸道蠕動,有效預防習慣性便秘和大腸癌的發(fā)生。

冬季進補的最佳人群

1、慢性病人:原來患有慢性疾病,冬令季節(jié),可以結(jié)合病癥,一邊施補,一邊治病,這樣對疾病的治療和康復,作用更大。從目前臨床應用膏方的情況來看,不但內(nèi)科病人可以服用膏方,婦科、兒科、外科、傷骨科、五官科的病人都可以服用膏方藥,氣血陰陽津液虛弱的病人也都可以通過服用膏方來達到除病強身的目的。

2、亞健康者:現(xiàn)代社會中青年工作生活壓力和勞動強度很大(主要為精神緊張,腦力透支),同時眾多的應酬、無度的煙酒嗜好、長期不足的睡眠及休息,均可造成人體的各項正常生理機能大幅度變化,抗病能力下降,從而使機體處于亞健康狀態(tài),這就非常需要適時進行全面整體的調(diào)理,膏方療法就是最佳的選擇。

3、老年人:老年人,由于生理特性,人體的各種機能,都將隨著年齡的增長,而趨向衰退,而冬令進補,則能增強體質(zhì),延緩衰老。