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1、大多數(shù)情況下人們都會(huì)用三七來(lái)燉湯。其中最常見(jiàn)的一味湯就是三七燉雞或燉排骨，做法也是比較簡(jiǎn)單的。首先，先把三七洗凈以后，切成小塊，并用紗布裹好。最后把排骨，雞蛋與三七一起用小火燉，在兩個(gè)小時(shí)左右以后就可以吃啦。這種湯的效果很顯著，主要體現(xiàn)在補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋補(bǔ)脾胃方面，對(duì)于那些病剛好的患者來(lái)說(shuō)，是一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)圣品。另外，三七木耳燉豬肉也是一種常見(jiàn)的做法，把各種原料準(zhǔn)備好以后，就可以混合的慢燉，在慢燉的期間加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，一至兩小時(shí)以后別可食用了。通常情況下，這種做法可以經(jīng)常出現(xiàn)在中風(fēng)患者的滋補(bǔ)上，在調(diào)理身心方面有極好的效果。

2、三七的禁忌：

（1）身體屬于虛寒之人請(qǐng)注意觀察使用，或者不用，因?yàn)槿呋ㄋ幮詫儆跊鲂詫?duì)虛寒之癥有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕。

（2）女性月經(jīng)期間最好不要用，月經(jīng)期間本不能食用涼性食品(三七花藥性屬于涼性)，加之三七花有活血化瘀的作用，容易導(dǎo)致月經(jīng)出血過(guò)多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)用三七花就可以活血化瘀調(diào)理月經(jīng)了。

（3）涼感冒期間不要用，也是因?yàn)槿呋鲂杂屑又貨龈械淖饔谩?/p>

（4）孕婦盡量不要使用任何三七產(chǎn)品，這個(gè)和孕婦不要吃藥是一樣的，為的是以免對(duì)胎兒有影響，但產(chǎn)后補(bǔ)血三七就是極品了。三七對(duì)失血性貧血具有極好的效果。

（5）不建議三七花和其它花茶一起使用，因?yàn)槿呋▎挝妒褂眯Ч詈?，如果是不?xí)慣它的味道可以加點(diǎn)冰糖。