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簡(jiǎn)單的生活就是吃喝拉撒睡，而吃之所以排第一，因?yàn)槲覀兠刻於际且愿魇礁鳂拥氖澄?。不過，有時(shí)候我們也是會(huì)吃到一些有害的食物而引起疾病。那有害的食物有哪些呢？今天小編就來為大家一一解答一下。感興趣的朋友不妨就來看一下吧。

有哪些食物屬于有害食物

說到有害食物，相信很多人都是知道的，不過也有一些人是不知道的。因此，小編這就來為大家介紹一下有害的食物有哪些吧。

一、含防腐劑和人工色素的食物

食品添加劑已達(dá)1500多種，加工食品中幾乎都有。其中，防腐劑和色素是孩子一定要盡量避免的。防腐劑種類眾多，有些可能引起過敏、食欲不振，發(fā)育遲緩;嚴(yán)重的，長(zhǎng)期食用甚至?xí)?dǎo)致肝、腎功能受損或致癌。

例如苯甲酸，雖為合法食品添加劑，但過量或長(zhǎng)期攝入可能影響肝功能。碳酸飲料、果汁、蜜餞、醬油都常用苯甲酸當(dāng)防腐劑。人工合成色素則可能造成孩子多動(dòng)、學(xué)習(xí)障礙。

健康對(duì)策

1.合理懷疑

消費(fèi)者不需要去記添加劑的名稱，只要保持“單純的懷疑”態(tài)度。例如：“為什么會(huì)這么便宜？”、“為什么口感這么有彈性？”、“為什么顏色這么鮮艷？”、“為什么保存期限這么長(zhǎng)？”

2.注意看食品標(biāo)簽

查看食品的時(shí)候，尤其要看其主要成分，如果成分中含有防腐劑或者是色素的話，則應(yīng)該不要讓孩子食用。

3.觀察法

如果食物看起來太鮮艷、太白、顏色不自然等都要注意。如香腸的顏色愈紅，表示亞硝酸鹽用量愈多，因?yàn)樗鼤?huì)讓肉變紅。

二、含“速釋型”糖類的食物

糖類也有優(yōu)劣之分。能夠在血液里緩慢釋放葡萄糖的“緩釋型”糖類才是冠軍。其典型代表是蔬菜、豆類、全谷物。而糖果、甜點(diǎn)、甜飲料中的糖是“速釋型”的。這類糖食后會(huì)使血糖急速上升，造成肥胖、脂肪肝，成為可怕的健康殺手。

健康對(duì)策

1.舍棄含糖飲料

小編建議孩子，尤其是比較胖的小孩，因此只喝一些低糖或者是無糖豆?jié){和低脂牛奶等飲料，而其他含糖的飲料則最好不要喝。

2.小心入口即甜的食物

要經(jīng)過慢慢咀嚼才嘗到甜味的食物比較好，比如五谷雜糧。

3.以新鮮水果代替甜點(diǎn)

專家指出，上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)時(shí)可以補(bǔ)充點(diǎn)糖分，建議選擇新鮮的水果代替甜點(diǎn)等零食。

三、高油脂食物

脂肪過量不僅容易造成肥胖，引起許多慢性疾病，還會(huì)吃進(jìn)環(huán)境激素，造成細(xì)胞病變，影響生殖能力。另外，更需要注意的是反式脂肪酸。

這類脂肪不但會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還跟糖尿病、大腸癌都有關(guān)。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪還會(huì)影響孩子的智商，常見于人造奶油、蛋糕、餅干、薯片等。

健康對(duì)策

1.減油

少讓孩子吃油膩的食物，比如奶油蛋糕、曲奇、炸雞等。

2.小心隱形油

貢丸、火鍋餃等肉制品中其實(shí)有很多肥肉，要小心這些隱藏起來的油。

四、高鹽分食物

攝取過多高鹽分食物，會(huì)增加中風(fēng)、心血管疾病，甚至胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在孩子很少吃米類，主食多來自于面包、面條，這些食物在加工過程中多少都會(huì)加入一些蘇打粉或鹽，讓孩子不知不覺吃進(jìn)很多鹽分。

其次，大量在外就餐、吃零食的孩子鹽分?jǐn)z取更容易過量。另外，泡面、薯片等許多加工食品，醬料、調(diào)味料都含有大量的鹽分。很多吃起來咸咸甜甜的零食，比如蜜餞，其實(shí)都加了不少的鹽。

健康對(duì)策

1.多吃新鮮食物，少吃加工食品

新鮮食材通常含鈉量不高，但加工食品像香腸、臘肉通常含有較高的鹽分。購(gòu)買食品時(shí)，要注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的鈉含量。

2.利用天然蔬果提味

蔥、姜、蒜、香菜、蘋果、菠蘿、西紅柿、洋蔥、海帶等都是可用來提味的天然食材。多用這些天然食材，減少調(diào)味料的使用，就可以減少鹽分?jǐn)z取。

3.少量喝湯

口味過咸或過于鮮甜的湯，很容易讓人不知不覺喝進(jìn)太多的鹽分。建議不要喝太多湯，也不要吃太多淋在飯菜上的醬料。

五、易致癌食物

不當(dāng)?shù)娘嬍?，有可能讓孩子從小就處在罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)中，因此要讓孩子少吃易致癌的食物。其中，亞硝酸鹽與黃曲霉毒素是很容易吃到的致癌物，要特別小心。

很多研究發(fā)現(xiàn)，孩子一個(gè)星期吃一次以上的火腿、臘肉、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食品，得白血病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加70%。

黃曲霉毒素則可能誘發(fā)肝癌，在潮濕的氣候里，儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)幕ㄉ?、玉米、谷物等，都容易產(chǎn)生。此外，一些經(jīng)過發(fā)霉程序腌制而成的食品，像豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸魚等，也容易遭黃曲霉毒素污染，都要盡量少吃。

健康對(duì)策

1.多吃蔬果遠(yuǎn)離癌

研究發(fā)現(xiàn)，孩子如果多吃蔬菜、大豆類制品，患白血病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低50%。

2.做好食物保存

氣候潮濕的地方，建議吃剩的米、豆、米粉最好放入冰箱，以免產(chǎn)生黃曲霉毒素。黃曲霉毒素洗不掉，要煮到250攝氏度以上才會(huì)被破壞，而且有些是肉眼看不到的，所以不要等到食物發(fā)霉才丟掉?；ㄉㄗh吃帶殼、真空包裝的，可以減少吃到黃曲霉毒素的風(fēng)險(xiǎn)。

3.少用高溫烹調(diào)

很多食物在高溫下容易產(chǎn)生致癌物，建議少用煙熏、燒烤、油炸烹煮食物，改以清蒸、涼拌、水煮更健康。

六、農(nóng)藥殘留食物

1、容易造成肥胖

當(dāng)肝臟無法對(duì)有毒物質(zhì)進(jìn)行解毒時(shí)，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團(tuán)，這就是為什么有人在減肥后還會(huì)生病的感覺的原因，因?yàn)闇p肥之后，里面的農(nóng)藥重新進(jìn)入人體的緣故。

2、容易致癌

容易誘導(dǎo)有機(jī)體突變，增加細(xì)胞突變的可能，從而使細(xì)胞產(chǎn)生畸形而誘發(fā)癌癥。

3、干擾內(nèi)分泌

有些農(nóng)藥的分子與人體的雌性激素十分相似，從而使人體的激素平衡發(fā)生紊亂，這些東西能影響我們的行為，大腦及生殖器官的發(fā)育，并會(huì)導(dǎo)致癌癥。

4、會(huì)使人體消化功能紊亂

長(zhǎng)期食用有農(nóng)藥殘留的食物，會(huì)干擾我們的消化系統(tǒng)功能，主要表現(xiàn)為腹痛，腹瀉及大便干燥。所以，在食用食物時(shí)一定謹(jǐn)慎食用。

5、影響免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)

長(zhǎng)期食用有農(nóng)藥殘留的食物，容易引發(fā)癌腫，血淋病和免疫系統(tǒng)紊亂，還會(huì)影響我們的免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)。

不少研究也發(fā)現(xiàn)，在體內(nèi)有較高農(nóng)藥殘留(例如有機(jī)磷農(nóng)藥)的兒童，容易出現(xiàn)學(xué)習(xí)遲緩，甚至有多動(dòng)傾向。專家指出，國(guó)外進(jìn)口的蔬果也有可能農(nóng)藥殘留過量，所以蔬果一定要洗干凈。

健康對(duì)策

1.吃當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬果

當(dāng)季食物不用放很久，不需用太多農(nóng)藥。也因?yàn)槭钱?dāng)季盛產(chǎn)，不需要為了賣好價(jià)錢，剛噴完農(nóng)藥就急著采收。

2.去皮

包括谷物去殼、果實(shí)剝皮、蔬菜除外葉等，因?yàn)檗r(nóng)藥大部分都?xì)埩粼诒砻妗?/p>

3.水洗

西紅柿和黃瓜等有皮的蔬果，可以用軟毛刷清洗。但不建議用清潔劑洗蔬果，因?yàn)槠渲型ǔ：袩晒鈩┗蚧瘜W(xué)品。

4.適度烹煮

很多農(nóng)藥在加熱烹煮后，大多數(shù)都會(huì)被分解而減少毒性。

結(jié)語：相信大家看完以上內(nèi)容之后也是知道了有害食物有哪些了，也知道了如何應(yīng)對(duì)有害食物了。因此，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)這些有害食物的時(shí)候，則一定要及時(shí)采取措施哦，這樣就可以避免一些不必要的問題出現(xiàn)了哦。