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1、螃蟹和山藥可以一起吃，而且還可以將螃蟹和山藥一起煲湯食用，兩種食材有互補(bǔ)的作用，對(duì)身體有補(bǔ)益的效果。但不宜一次性過(guò)多食用，否則易出現(xiàn)消化不良、腹脹、惡心等癥狀。

2、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有滋補(bǔ)作用，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。但螃蟹的蟹黃所含膽固醇偏高，患有膽結(jié)石、血脂異常的人群慎食。且食用螃蟹前需徹底將螃蟹加熟，盡量不要吃生螃蟹，因?yàn)轶π泛休^多細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，只有通過(guò)充分高溫加熟才能將細(xì)菌及微生物殺死。

3、山藥含有豐富的淀粉、膽堿、黏液質(zhì)等成分，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且這些物質(zhì)在螃蟹中含量較少，可以形成互補(bǔ)，山藥對(duì)脾胃有一定的益處，還有一定的預(yù)防脂肪沉積作用，適合脾胃虛弱的人群。