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1、菠菜不要和豆腐，黃瓜，豬肝，牛奶，鱔魚等一起吃。豆腐中含有氯化鎂，硫酸鈣等物質(zhì)，而菠菜中含有草酸，一起食用會生成沉淀物，促進影響人體對鈣質(zhì)的吸收，還易導致結(jié)石產(chǎn)生。

2、黃瓜中含有維生素C分解酶，會分解菠菜中的維生素，影響人體的吸收。菠菜會影響牛奶中鈣的吸收，影響豬肝中礦物質(zhì)的吸收，菠菜與鱔魚一起食用易導致腹瀉等。