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擁有一個(gè)健康的身體，離不開合理飲食的保障。但是在我們?nèi)粘Ｉ钪?，因?yàn)槿鄙亠嬍仇B(yǎng)生的認(rèn)知，常常導(dǎo)致我們陷入飲食的誤區(qū)，錯(cuò)誤飲食方式也是影響身體健康的重要環(huán)節(jié)。下面這15個(gè)飲食誤區(qū)我們一定要記住，千萬不要在輕易的觸犯啦。

常見15飲食誤區(qū)

誤區(qū)1、吃豆制品越多越好

黃豆中含有大量的蛋白質(zhì)，能夠使得身體對于鐵元素的吸收率降低，如果過量的飲用蛋白質(zhì)，能夠抑制身體百分之九十的鐵的吸收。從而導(dǎo)致身體缺鐵性貧血。最常見的表現(xiàn)為嗜睡、疲倦、提不起精神。

誤區(qū)2、蜂蜜的熱量低

事實(shí)上，100克蜂蜜含有303卡路里的熱量，100克糖含有399卡路里的熱量，前者的熱量僅略低于后者。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值比糖高。

誤區(qū)3、沙拉對人體健康極為有益

大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因?yàn)橥ǔＥ缘捏w質(zhì)都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環(huán)不好，經(jīng)期不順，皮膚沒有光澤，甚至產(chǎn)生皺紋。

誤區(qū)4、葡萄糖能使人保持極佳的狀態(tài)

葡萄能夠幫助人體快速的補(bǔ)充能量，在短時(shí)間內(nèi)可以有效的讓頭腦清醒、精神飽滿，但只這種能量不是持久的，很快就會(huì)被身體消耗掉，這時(shí)候會(huì)讓人感覺前所未有的饑餓。

誤區(qū)5、熱油炒菜香

當(dāng)油溫高達(dá)200度以上，不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化，而且會(huì)產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”的氣體。它對人體的呼吸系統(tǒng)極為有害。另外“丙烯醛”還會(huì)使油產(chǎn)量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。

誤區(qū)6、熱帶水果中的酶有助于瘦身

事實(shí)上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質(zhì)消化的功能，使食物更好地為人體吸收，但身體的脂肪卻不會(huì)被燃燒掉。

誤區(qū)7、未噴農(nóng)藥的水果不用洗

即使綠色水果，吃之前也要用水仔細(xì)地清洗干凈。水果果皮上的蟲卵是看不見的。倘若水果不洗凈就吃，就容易受到細(xì)菌的感染。

誤區(qū)8、飯后馬上吃水果

因?yàn)樵谖覀兤匠５乃泻写罅康膯翁俏镔|(zhì)，很容易被人體小腸吸收，如果因?yàn)轱埐藳]有消化而堵在胃中時(shí)，很容易導(dǎo)致腐敗而引起的脹氣，導(dǎo)致胃部嚴(yán)重的不適。所以小編建議要吃水果最好在飯前后兩小時(shí)進(jìn)行。

誤區(qū)9、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實(shí)上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮，而通常都是儲(chǔ)存幾天之久的，其維生素也在儲(chǔ)存的過程中逐漸地?fù)p失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因?yàn)槭卟瞬烧蠹此賰?，很好地防止了維生素的流失。

誤區(qū)10、深色雞蛋比淺色雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高

深色往往是健康和營養(yǎng)價(jià)值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關(guān)。雞蛋營養(yǎng)價(jià)值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量。

誤區(qū)11、紅糖比白糖更有益

紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。

誤區(qū)12、褐色面包就是全麥面包

褐色面包并不等于全麥面包，購買全麥面包最好看清標(biāo)識。

誤區(qū)13、調(diào)味佐料多多益善

醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品具有一定的誘變性和毒性，如飲食中過量使用調(diào)味品，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有致人體細(xì)胞畸形，形成癌癥的可能。

誤區(qū)14、爆炒禽畜肉好處多

很多人喜歡快火爆炒食物，認(rèn)為這樣做好的菜肴色澤口味都很好。但事實(shí)上爆炒是一種很不衛(wèi)生的烹制方法。禽畜肉尤其是動(dòng)物內(nèi)臟，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要燒煮十幾分鐘后才能被殺死。爆炒時(shí)間過短，病毒、病菌不易被殺死，吃了這類食物后，極易發(fā)生“人畜共患病”。

誤區(qū)15、蔬菜生吃更健康

不少蔬菜生吃確實(shí)更健康，因?yàn)槟菢幽茏詈玫乇Ａ羝渲械臓I養(yǎng)。但生吃并不適合所有的蔬菜，如胡蘿卜含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿卜的同時(shí)攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。

健康飲食習(xí)慣

1、飯前喝湯

飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。

2、多食涼食

科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定。

3、好吃苦食

苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)?？辔妒澄镞€能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

4、晨起喝水

早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

5、維生素

復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢？一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。

6、便捷補(bǔ)鈣

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

7、水的妙用

吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。

總結(jié)：現(xiàn)在我們都明白，健康的身體離不開飲食的調(diào)控，我們在日常生活中，身體所需要的營養(yǎng)全部來自于食物中，因此錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，嚴(yán)重的會(huì)影響身體健康。上面小編介紹了日常生活中常見的飲食誤區(qū)，希望大家看過后能夠有效的避免這類情況發(fā)生，讓自己擁有更健康的身體。