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1、益氣補(bǔ)血。桂圓干含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)，含鐵量也很高，能促進(jìn)血紅蛋白再生，補(bǔ)血。南方產(chǎn)婦坐月子多用桂圓干煮雞蛋水，用來(lái)補(bǔ)鐵補(bǔ)血。

2、提高記憶力。桂圓干對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞，類(lèi)似于蛋黃的健腦功效?？梢杂霉饒A干加核桃加紅糖做成桂圓核桃糖，方便學(xué)生攜帶食用。

3、安神志。桂圓干含有大量的鐵、鉀等元素，能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圓干和紅砂糖煮水，喝湯吃桂圓肉。