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2023-01-30
冰糖和雞蛋能一起吃嗎（冰糖和雞蛋能一起吃嗎癌癥病人）
更新時間：2022-10-15 17:19:38作者：智慧百科
1、冰糖和雞蛋可以一起吃，兩者的營養(yǎng)成分并不沖突，也不會發(fā)生相互作用形成對人體有害的物質(zhì)，因此適量食用通常不會對身體產(chǎn)生危害，可以適量同食。
2、冰糖主要成分是蔗糖，另外還含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等微量元素。而雞蛋中含有人體必需的多種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率較高。且雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素，以及維生素A、維生素D、B族維生素和微量元素。因此將冰糖和雞蛋同食，可以為人體提供許多營養(yǎng)物質(zhì)，有助于營養(yǎng)互補(bǔ)，能夠增加營養(yǎng)價值，對人體有一定好處。
3、但是冰糖屬于高熱量食物，而雞蛋黃中含有較多的膽固醇、卵磷脂等脂質(zhì)類物質(zhì)，因此不建議食用過多。每100g冰糖含有397大卡的熱量，而每100g雞蛋含有139大卡的熱量，對比一下每100g米飯也只有116大卡的熱量。因此若是使用過多的冰糖和雞蛋，可能會導(dǎo)致攝入熱量超標(biāo)，從而引起肥胖。此外糖尿病患者不建議冰糖和雞蛋一起吃，因為可能會引起血糖升高，不利于血糖水平控制。