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1、吃堅果時來點蜂蜜不上火。推薦個吃堅果時降低上火率的小竅門，配蜂蜜。很多人常常吃完堅果會出現(xiàn)咽痛、口瘡、舌頭起泡等上火癥狀。堅果大都性偏熱，其中尤其是板栗、葵花子、山核桃等更溫一些，更要少吃，每次吃一把即可;而甜杏仁、松子、南 瓜子等偏涼一些，還能稍微多吃點。堅果還都有滋潤的效果，吃堅果的時候喝一杯蜂蜜水，不但能增加潤性，還能減輕上火。

2、生堅果比熟的不易上火。生的堅果比熟的不容易上火。堅果吃法不好，更容易引起上火的，各種堅果、瓜子、炒花生之類產(chǎn)品，加工方式無非是烤、炒和炸，吃后容易讓嗓子發(fā)干，身體燥熱等。而若從上火角度，生的比熟的好很多。當然，堅果加熱后的口感自然要比生的時候好很多。除非是特別迷戀生堅果的清香，一般人都喜歡熟堅果，無論是油炸、水煮、炒制，加熱后的堅果都要更美味一點。但為了避免上火，最好少吃油炸的堅果。

生吃堅果不易上火。但堅果是分種類的，有些堅果能生吃，如花生、瓜子、核桃，但有些堅果就不能生吃，生吃甚至會有劇毒，如苦杏仁、銀杏果。

3、適量吃堅果避免上火。堅果屬于高脂食品，別看它個頭小，但是熱量非常高。吃堅果要適量，一般一天20克左右即可。當然，這也取決于你是否食用了其他含熱量的食物，如果有，還需減量，盡量把握好度。