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2023-01-30
藍(lán)莓越小花青素越多嗎（藍(lán)莓含花青素嗎）
更新時間：2022-10-17 22:27:23作者：智慧百科
1、并不是藍(lán)莓越小花青素越多。藍(lán)莓花青素的多少和重量有關(guān)，大一點的重一點的藍(lán)莓花青素可能會更高一點。
2、每100g藍(lán)莓中的花青素含量為573mg。在人們經(jīng)常食用的蔬菜和水果中，藍(lán)莓具有最強(qiáng)的抗氧化能力。它們可以延緩衰老，改善視力，增強(qiáng)免疫力和記憶力，所以也被稱為“聰明的水果”。
3、藍(lán)莓中所含的花色苷是目前所有植物花色苷中功能性最強(qiáng)的（尤其是由16種生物類黃酮組成的花色苷，其生理活性優(yōu)于普通植物花色苷）。它們的應(yīng)用范圍最廣，副作用最低?；ㄉ剀蘸繛?5%的藍(lán)莓提取物的價格是花色素苷含量為95%的葡萄籽提取物的5-6倍，顯示出其非凡的價值。