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1、花椒葉別名椒葉，出自本草綱目，全年均可采收，鮮用和曬干均可?；ń啡~性味辛熱，歸心、脾、胃經(jīng)。功能溫中散寒、燥濕健脾、殺蟲解毒。主治奔豚、寒積、霍亂轉(zhuǎn)筋、脫肛、腳氣、風(fēng)玄爛眼、漆瘡、疥瘡、毒蛇咬傷。

2、花椒葉的食用方法包括炸花椒葉、蒸椒葉花卷、涼拌花椒葉、還可以做花椒芽炒雞蛋、花椒芽菜辣醬。

3、現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，花椒葉的功效有清熱散火、殺菌抗菌、麻醉止痛、殺蟲除蟲、調(diào)味增香、回奶等。