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1、每個(gè)人每天吃牛肉100克左右是非常好的。牛肉里面有很多的營(yíng)養(yǎng)成分是人體必須的。另外牛肉是一種高蛋白的低脂產(chǎn)品，吃牛肉最好的辦法就是盡量吃原味的調(diào)味料，放得越少，吃的價(jià)值才越高。

2、牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，補(bǔ)氣功能類(lèi)似于黃芪，還能養(yǎng)胃，脾胃虛弱、氣血不足、體弱多病者食量吃牛肉可補(bǔ)中益氣，改善虛弱體質(zhì)。

3、牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、煙酸等成分，脂肪含量相對(duì)較低，多吃牛肉為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可強(qiáng)筋健骨，對(duì)缺鈣引起的筋骨酸軟有調(diào)理作用。運(yùn)動(dòng)員多吃牛肉補(bǔ)鋅，能增長(zhǎng)肌肉，增加力量。

4、牛肉中的鐵元素含量明顯高于雞肉、魚(yú)肉的量，適量多吃牛肉可補(bǔ)鐵補(bǔ)血，能緩解因氣血不足引起的面色蒼白癥狀。