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1、一般情況下，如果是干制黑木耳，黑木耳一次通常吃5-10克比較合適；如果是泡發(fā)或新鮮的黑木耳，一般吃25-50克比較合適。

2、黑木耳是一種真菌，可以作為藥用，也可以食用，其中富含木耳多糖、蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺養(yǎng)陰、涼血、止血等功效。黑木耳干制后重量比較輕，所以干制黑木耳一次通常吃5-10克比較合適，泡發(fā)或新鮮的黑木耳，一般吃25-50克比較合適，能夠滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，食用過(guò)多黑木耳還可能會(huì)增加胃腸的消化負(fù)擔(dān)，因?yàn)楹谀径泻猩攀忱w維，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，食用過(guò)多可能會(huì)引起腹脹、腹瀉、惡心等癥狀。