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1、馬筧菜的吃法應該是很簡單的一種，可以清洗干凈以后再涼攔就可以吃了。

2、這種吃法對于血熱的人有很好的效果，因為馬筧菜有很好的涼血作用的。

3、有些人是不適合吃涼攔馬筧菜的，因為馬筧菜是一種寒性的食物，所以說最好用水去焯一下再吃會更好一些。

4、馬筧菜是一種常見的蔬菜之一，不過馬筧菜卻是一種長壽菜之一，最近南方流行小孩子的手足口病，所以說平進可以多吃一些馬齒莧，這樣就可以很好地治療預防小孩子的手足口病了，因為手足口病通過腸道傳染的并不是通過呼吸道傳染的。

5、馬齒莧是一種寒性的蔬菜，味有點酸，有很好的熱解毒作用，同時可以很好地預防腸炎、痢疾、痔瘡還有很好的驅(qū)蟲作用。也可以去毒，馬筧菜也有很好的涼血的功效。