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2023-01-30
蘿卜和柿子能一起吃嗎（蘿卜和柿子能一起吃嗎?）
更新時間：2022-10-26 21:51:51作者：智慧百科
1、蘿卜和柿子能一起吃，但要適量。偶爾吃一個成熟去皮(即口感較甜，無澀感)的柿子，然后可能進餐過程中又吃了一些蘿卜，通常無大礙。部分人可能擔心柿子含有鞣酸，會與蘿卜發(fā)生不良反應，但成熟柿子主要的鞣酸成分是在皮中，去皮后適量地和蘿卜一起吃，對機體通常不會造成危害，無需過于擔心。但注意兩者還是避免同時大量食用，因為柿子中含有植物色素，一旦大量食用，再吃蘿卜，可能會生成硫氰酸。這個物質(zhì)具有損傷甲狀腺功能的風險，為了避免危害人體健康，還是盡量避免蘿卜與柿子過量同食。
2、同時柿子也不宜與螃蟹等性寒涼的食物共同食用，進入人體后容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，尤其需注意腸胃功能本身不佳的人群更不應同時食用。
3、另外，柿子中還含有單寧類物質(zhì)，易與鐵質(zhì)結合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應盡量少吃。