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1、雞蛋外面長(zhǎng)毛不能吃。雞蛋外殼長(zhǎng)毛可能是由于外界濕度過(guò)大或雞蛋和發(fā)霉食物放在一起等因素導(dǎo)致的，一般不可以食用，如果食用可能會(huì)對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，但可以適量吃新鮮的雞蛋，對(duì)于身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的補(bǔ)充作用。

2、雞蛋外殼長(zhǎng)毛可能是由于長(zhǎng)時(shí)間放于潮濕的環(huán)境中，或者是將雞蛋和發(fā)霉的食物放置在一起，由于雞蛋外殼和內(nèi)里并不是完全隔離密閉的，當(dāng)雞蛋外殼長(zhǎng)毛后，可能會(huì)通過(guò)組織孔進(jìn)入內(nèi)部，導(dǎo)致雞蛋內(nèi)部遭受污染，在食用后可能會(huì)造成細(xì)菌性食物中毒，引發(fā)消化道菌群的紊亂，容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等不適癥狀。

3、由于雞蛋中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇、硫、磷以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在食用后能夠使人體營(yíng)養(yǎng)成分得到補(bǔ)充，對(duì)于人體保持健康，增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用，因此可以適量吃一些新鮮的雞蛋。