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參考消息網(wǎng)薩馬蘭奇體育頻道4月7日?qǐng)?bào)道《西班牙日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，“你吃下去的食物，決定了你的健康”是近年來(lái)最受低估的流行語(yǔ)之一。我們放進(jìn)嘴里的食物和不放進(jìn)的食物都是健康與否的決定因素?？茖W(xué)界早就意識(shí)到這一點(diǎn)了。但是，直到不久前，“吃得更好，活得更久”依然只是一句模糊的話語(yǔ)。能夠多活多久？1年？3年？如果糟糕的飲食習(xí)慣只是把死亡時(shí)間提前一點(diǎn)點(diǎn)，也許還不如吃自己更喜歡的垃圾食品來(lái)得痛快。然而，現(xiàn)在我們知道了真相——根據(jù)挪威卑爾根大學(xué)研究人員的一項(xiàng)研究顯示，我們最多可以多活10年。

然而，并不是任何飲食都能起到積極作用。具體來(lái)說(shuō)，正如內(nèi)分泌學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家桑德拉·洛佩斯·多梅內(nèi)奇在澳大利亞“對(duì)話”網(wǎng)站上指出的那樣，最佳飲食習(xí)慣在于減少紅肉、超加工食品和富含糖分的食品。專(zhuān)家建議用全谷物取代精制面粉，并增加豆類(lèi)和堅(jiān)果攝入的比例。這些食物對(duì)保護(hù)身體起到關(guān)鍵作用，因此也是延長(zhǎng)壽命的關(guān)鍵所在。更重要的是，這些食物非常容易獲得并被納入日常飲食當(dāng)中。

當(dāng)然，飲食結(jié)構(gòu)中必須存在水果和蔬菜。研究人員之所以沒(méi)有專(zhuān)門(mén)強(qiáng)調(diào)這類(lèi)食物，是因?yàn)樗褪卟送ǔ４嬖谟诿總€(gè)家庭的日常食譜當(dāng)中。魚(yú)類(lèi)也是如此。然而，全谷物、豆類(lèi)和堅(jiān)果卻是最容易被忽視的食物，而這對(duì)公眾健康來(lái)說(shuō)是一種非常糟糕的情況?，F(xiàn)在到了賦予這些食物應(yīng)有的地位的時(shí)候了。最重要的是，如果你想多活10年，就需要在你的日常飲食中加入特級(jí)初榨橄欖油。這種橄欖油是唯一能對(duì)長(zhǎng)壽發(fā)揮有益影響的油類(lèi)。其余的油類(lèi)都是中性，甚至是有害的。

報(bào)道還稱(chēng)，這不僅僅關(guān)系到人們應(yīng)該在飲食中納入哪些健康的食物，或者減少哪些不健康的食物，什么時(shí)候開(kāi)始尋求改變也很重要。用這位專(zhuān)家的話說(shuō)，在20多歲的時(shí)候做出這些飲食改變，可以使一個(gè)人的壽命延長(zhǎng)10到13年，而在60多歲的時(shí)候決定改變，可以使一個(gè)人的壽命延長(zhǎng)8年之久。要知道，每個(gè)人的生命都是唯一的，多活13年對(duì)任何人而言都具有重要意義。而且我們也不必完全放棄享受自己喜愛(ài)的食物。我們只需要改變飲食結(jié)構(gòu)，并且對(duì)自己的身體更負(fù)責(zé)任一點(diǎn)。