兒童送醫(yī)急救時(shí)家長(zhǎng)必須了解的信息
2023-01-30
過(guò)夜的西瓜放冰箱能吃嗎，西瓜放冰箱過(guò)夜了是不是不能吃了
更新時(shí)間：2022-12-24 19:29:20作者：智慧百科
1、過(guò)夜的西瓜放冰箱能不能吃，取決于西瓜有沒(méi)有變質(zhì)。如果未變質(zhì)則可以正常食用，如已有發(fā)酸或顏色改變等異常，則不建議吃。西瓜放進(jìn)冰箱只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能消滅細(xì)菌，且西瓜本身含有果糖、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為細(xì)菌滋生及繁殖提供原料，而細(xì)菌活躍時(shí)會(huì)引起腹瀉、嘔吐等不適，引起食物中毒。
2、首先，西瓜未切開時(shí)，內(nèi)部本身處于無(wú)菌環(huán)境，但是如果切西瓜時(shí)運(yùn)用不潔的刀或者砧板，如切過(guò)肉類的刀或者砧板沒(méi)有清洗干凈，此時(shí)就會(huì)把細(xì)菌帶到西瓜表面，而西瓜正好是細(xì)菌很好的培養(yǎng)基，非常適合細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，極易引起變質(zhì)。這種情況還是建議盡快食用完，不建議存放時(shí)間太久。
3、其次，切開的西瓜在4-8小時(shí)內(nèi)不管是室溫保存，還是冰箱保存，都可以放心食用；切開的西瓜最好不要放置超過(guò)24小時(shí)，在24小時(shí)后西瓜的細(xì)菌總數(shù)倍增，食用后可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重者還可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
4、另外，切開的西瓜如需放置8小時(shí)以上時(shí)，建議還是先包上保鮮膜再放入冰箱冷藏，以免西瓜和冰箱里的其他食物發(fā)生交叉污染。此外，從冰箱取出西瓜食用時(shí)，要先切掉1cm左右厚度的表層，這樣可以有效減少一定的細(xì)菌量。同時(shí)觀察下西瓜從冰箱拿出后有無(wú)變色、變味等變質(zhì)現(xiàn)象，這樣就不能吃。